Forma kulatá na tažené sýry, 700 g, 3 díly

Detailní popis produktu

Velmi pevná forma určená k konečného vytvarování taženého sýra. Přidané zaoblené díly umožní vytvarování bochánku se zaoblenými hranami. Je možné ji využít také k lisování polotvrdého sýru, při doplnění formy vhodnou plachetkou a zajištění středových otvorů před únikem sýřeniny pevnou podložkou.

Střední díl - kruh je možné použít i samostaně. Takto odpovídá velikosti a tvaru formy FB14 (1kg).

Forma je velmi pevná, vhodná k lisování. Lisováním tažné hmoty dosáhnete stejnoměrné a celistvé konzistence. V této fázi by bylo možné sýr dekorovat vytlačením vzoru nebo firemní značky.

Lisovat je možné několik forem najednou, vedle sebe i nad sebou po proložení pevnou podložkou.

Rozměry : průměr 150mm, výška při úplném dosednutí zaoblených dílů k sobě 59mm 

Konečná velikost sýru při úplném naplnění formy a dosednutím zaoblených dílů, přibližně : 700g; bez zaoblených dílů 1kg.

Provedení : střední kruh - středně silný proužek 4mm, zaoblené hrany

Materiál : PP vhodný pro styk s potravinami