Máselnice elektrická MD 50, max. na 25 litrů smetany

Detailní popis produktu

• Máselnice elektrická max. na 25 litrů smetany 
• S nerezovým stojanem a dvouplášťovou pracovní nádobou, umožňující chlazení při stloukání
• Chlazení stloukané smetany urychluje proces zmáselňování
• Možnost napojení na kohoutek s pomalým průtokem studené vody
• Technické parmetry :
• Materiál nerez AiSi 316/ víko tranparentní plast
• Maximální celkový objem : 50 litrů.
• Minimální množství smetany : 10 lt
• Maximální množství smetany : 25 lt
• Maximální přípustná doba jednoho pracovního cyklu : 40 min
• Min. pauza mezi pracovními cykly :  30 min
• Přibližný čas výroby másla  : 20 - 40 min
• Výtěžnost másla ze smetany 32 - 42% objemu
• Plynulá regulace otáček hřídele s lopatkami
  
• Perforované lopatky s velkými oky
• Koncový spínač automaticky vypne při odejmutí víka
• Připojení 230V, 50 Hz, 370W
• Půdorys nádoby :   360 x 430 mm
• Max. délka s motorem a výpustí syrovátky :  720 mm
• Maximální šířka konstrukce 480 mm
• Maximální výška po hranu nádoby 780 mm
  
• Hmotnost : 65 kg

K získání másla potřebujete 20–40 minut dle roční doby, krmení, kvality a tučnosti smetany atd ... Produkce másla ze smetany je 35-50%. Nádoba výpustní kohout na podmáslí a vstup a výstup z duplikátoru na studenou chladicí vodu.  Funkce automatického bezpečnostního zastavení, motor se zastaví při otevření víka.

V závislosti na teplotě smetany (od 10 do 15°C), resp. na obsahu tuku trvá výrobní proces od 20 do 35 minut. Máselnici naplňte min. 8 litry, maximálně však 25 litry smetany. Všechny části, které příjdou do kontaktu se smetanou, jsou vyrobeny z nerezové potravinářské oceli. Pomocí velkého průhledného víka můžete kontrolovat výrobní proces.  Frekvenční měnič umožňuje plynulou regulaci otáček a tedy optimalizovat zmáselňování. Po ukončení výroby másla lze pomocí výpustného kohoutu snadno vypustit podmáslí. Potom se provede několikrát proplach studenou vodou (horní napouštěcí ventil) dokud vypouštěná voda nebude čirá. Při promývání másla se používají nízké otáčky.  Osa se stloukacími lopatkami je lehce vyjímatelná, což usnadňuje čištění.

Užitečné tipy na máslo:

- Před zpracováním másla umyjte nádobu studenou vodou.
- Poté, co získáte smetanu z mléka, vložte jej na 1–3 dny do chladničky. Krém - smetana musí dozrát.
- Nejlepší teplota zrání v letním období je 5-8 ° C. V zimním období je 8-10 ° C.
- Nejlepší teplota krému před zpracováním je 14-16 ° C.