Šaržový pastér - sýrařský kotel MSKDHN 300 do 90°C s harfou a naklápěním

Detailní popis produktu

• Šaržový pastér - sýrařský kotel MSKDH 300 do 85°C s ektrickým naklápěním
  
• Nízkotlaká konstrukce s pojišťovacím ventilem 0,5 Baru
• Tříplášťová konstrukce
  
• Planetovou převodovku lze osadit:
• 1. Vrtulovým míchadlem se širokými listy.
• 2. Vrtulovým míchadlem + 1 ks pevná oběžná harfa pro intenzivní míchání.
• 3. Třemi jednotlivými nožovo - strunovými harfami s bajonetovými uzávěry s planetovýn pohybem.
• K harfám je dodáváno nerezové madlo, které je možné spojit s jednou ze tří samostatných harf pro ruční práci.
• Při zpracování ovčího mléka doporučujeme pro první prořez velmi tuhé sýřeniny nasadit pouze 1 harfu na otočné rameno planetové převodovky, aby nedošlo k proběhnutí bezpečnostní spojky
• Harfy jsou speciální jednostranné konstrukce, při strojním použití po směru hodinových ručiček sýřeninu řežou a zvedají k hladině, při opačném chodu zrno míchají. 3x horizontální nůž, 10 x vertikální  struna  Ø 1,2 m      
• Tepelnou izolaci tvoří 30 mm minerální vaty v meziplášti
• Maximální objem dvouplášťové nádoby :                                     340 L
• Doporučený maximální objem zpracovávaného mléka :               300 L
• Doporučený minimální objem zpracovávaného mléka  :                 60 L
• Příkon  :                         Standard 18 kW  za příplatek  6.000,-Kč  24 kW
• Připojení  :                      400V,  50Hz , 32 A  pěti-kolíková zásuvka                                            připraví investor
• Ochrana  :                       Požadován  proudový chránič  0,03 mA                                                 připraví investor
• Připojení studené vody  -  kulový ventil  3/4"                                                                               připraví investor
• Odvod ohřáté chladicí vody do kanalizace HT 40 ve stěně, nebo do izolované nádrže                připraví investor
• Možnost připojení teplé vody k ohřevu  ¾“ - není povinné, pouze, je-li zdroj levné TUV          připraví investor
• Maximální   ø  1080 mm  (kruhová zábrana / madlo),
• Max. ø kotliny  900 mm
• Hloubka kotliny  480 mm u výpusti
• Výška s míchadlem 1300mm   
• Maximální výška s otočným a odnímatelným ramenem s řídící jednotkou 1950 mm                                                                            
  
• Demontovatelný podvozek s pojezdem, kotel v nouzi  projde stavebním otvorem 900mm !
• Elektrické výklopné zařízení pro vylití syrovátky s regulovatelnou výškou zdvihu (až 150 mm)
• Ovládání naklápění přímo z ovládacího panelu
• Při naklápění téměř vyprázdněného kotle musí být přední kola po obou stranách vypouštěcího ventilu zabrzděná. Naklápět zcela naplněný kotel je zakázáno!

• Možnost ohřevu sekundárně ohřátou vodou (nutnost připojení na oběhové čerpadlo)
• Selenoidní ventily pro teplou a studenou vodu
• Regulace otáček míchadla v rozsahu  1 - 30 ot/min  
• Možnost změny smyslu otáček míchadla jak v manuálním módu, tak v programovém nastavení
• Řídící jednotka PLC s dotykovým displejem  umožňuje programování ohřevu,  výdrží na stanovené teplotě,  chlazení,  míchání, záznam o průběhu teplot v čase,  teplotní diagram - vše v automatickém cyklu řízeném počítačem.
• Umožňuje automatický, opakovatelný provoz s možností manuálního zásahu obsluhy bez ztráty kontinuity zápisu teplot v čase na záznamové zařízení. 
• Možnost programování počtu otáček pro každý krok v jednotlivých profilech, např. 15 ot/min. při běhu k teplotě a např. 5 ot/min. při výdrži
• Digitální záznamové zařízení:  Zapisuje průběh teplot v čase.  Prostřednictvím zápisu na fleš disk je možný přenos dat do PC a následný tisk např. v grafech
• Řídící jednotka PLC s dotykovým displejem  umožňuje programování ohřevu,  výdrží na stanovené teplotě,  chlazení,  míchání, záznam o průběhu teplot v čase,  teplotní diagram - vše v automatickém cyklu řízeném počítačem.
• 9 programovatelných předvoleb - profilů,  každá se 5 kroky (nastavení cílové teploty a doba výdrže na nastavené teplotě, následně stroj směřuje k dosažení zadání v dalším kroku)
• Celkem 45 programovatelných kroků
• Teplotní diagram přímo na obrazovce
• Možnost přednastavení  konstant průběhu ohřevu a chlazení
• Sekvenční způsob ohřevu (100%,  77% a 33% instalovaného výkonu)
• Kalibrace teploty, volitelná rychlost zápisu
• Zvuková signalizace,  volitelná po ukončení každého naprogramovaného kroku, případně při ukončení procesu, s volitelnou délkou trvání signálu
• Funkce: ,,Odložený Start"
• Funkce spínání externího zařízení (např. ovládání selenoidů externího chlazení)
• Možnost manuálního ovládání prostřednictvím spínačů
• Teplotní čidlo zabudované v jímce cca 60 mm nad dnem musí být pro automatický provoz zaplavené
• Otočný držák řídící jednotky - kompaktní provedení - možnost manipulace při sanitaci provozu.
• Kotel je kompletně vyrobený z nerezové oceli AISI 304
• Kotlina je opatřena dvoudílným transparentním víkem s madly
• Výpust s klapkou DN65  manuálně ovládaná pákou s jištěním proti samovolnému otevření