Sigma 41 - Penicillium Nalgiovensis
Kód: 53333Detailní popis produktu
-
SIGMA 41 - Penicillium Nalgiovensis na 500 l mléka
SIGMA 41 - Penicillium Nalgiovensis na 500 l mléka
IGMA 41 - Penicillium Nalgiovensis na 500 l mléka
- SIGMA 41 - Penicillium Nalgiovensis
- Dávka na 500 l mléka
- Původní česká plísňová kultura z oblasti Nalžovských hor
- konzistencí podobná camembertu, ale senzoricky velmi specifická
- Penicillium Nalgiovensis velmi dobře rozkládá bílkoviny a tuk
- Vytváří příjemnou chuť i aroma
- Je citlivá na sůl, obsah soli by neměl překračovat 2%
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mlékárenské kultury, plísně |
|---|---|
| Balení: | - |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář